ブログ

Dec 29, 2023

ビーチにいるときもそうでないときも飲みたいラム酒 19 選

ゾーイ・デネンバーグとボナペティのスタッフ＆寄稿者による 紙傘の飾りが付いたキッチュなグラスは私たちの心の中に特別な場所を持っていますが、ラム酒はピニャコラーダやフローズンをはるかに超えています。

ゾーイ・デネンバーグとボナペティのスタッフおよび寄稿者による

紙傘の飾りが付いたキッチュなグラスは私たちの心の中に特別な場所を持っていますが、ラム酒はピニャコラーダや冷凍ダイキリをはるかに超えています。 トロピカルミックスドリンクとして人気のラム酒は、温かく草のような風味があり、柑橘類、生姜、パッションフルーツなどのフルーツジュース（多くの人がニューメキシコ州の代表的な飲み物と考えているハリケーンなど）などの明るく大胆な風味とよく合います。オルレアン; ただし、その区別は実際にはサゼラックのものです)。 しかし、最も古典的なラムベースのカクテルの中には、優雅さとシンプルさを重視したものもあります。サトウキビを混ぜたモヒートや、洗練されたキューバサワー (別名 OG ダイキリ) などです。

ラム酒の色は透明から濃い琥珀まであります。 未熟成のホワイト ラムはクリアでマイルドな味わいですが、熟成したホワイト ラムはより複雑な味わいになります。 ゴールド ラムは、明るい琥珀色で、バニラ、キャラメル、柑橘類の香りを伴う、暖かく草のような風味が特徴です。 ダークラムは、より深い色と、キャラメルとバタースコッチの強い香りを伴うより強烈な風味を提供します。 中でも最も濃いブラック ラムは、複雑でフルボディの蒸留酒です (特にバターを塗ったホット ラムによく合います)。 バリエーションには、スパイス入りラム酒、ココナッツ ラム酒、ラム アグリコール (ラム酒の仲間で密造酒に相当すると考えてよい) などが含まれます。 好みのラム酒の種類を選び、シェーカーを取り出して、ジャック スパロウも羨むようなラム酒を混ぜる準備をしましょう。

最も象徴的なラム酒の 1 つであるこの古典的なピニャコラーダは、新鮮なパイナップル、ココナッツ クリーム、ココナッツ ミルクに加え、ホワイト ラムとダーク ラムの強力なブレンドで作られています。 このフローズンドリンクの本当のコツは、ブレンドして凍らせ、再度ブレンドすることです。 一番上のマラスキーノチェリーを省略することさえ考えないでください。

このラム酒は、ペインキラーの次に最も有名なティキ カクテルかもしれません。 ホワイト ラムとダーク ラムのブレンドには、ライム ジュース、オレンジ キュラソー、シンプルなシロップがたっぷりと含まれています。 アーモンドシロップのオルジェットが繊細なナッツのような風味を与えます。

完璧なモヒートの秘密? ミントの葉をシンプルなシロップに混ぜると、ライムジュースとラム酒を混ぜる前にエッセンシャルオイルが放出されます。

古典的な Dark and Stormy のこの冷ややかなリフは、空に雲がないプールサイドで飲むのが最高です。

ホワイトラムは、このカクテルの滑らかだが軽い風味の鍵です。 トフィーとバニラの香りがする温かい飲み物をお好みの場合は、濃いめのものに交換してください。

これまでスピリッツを注入したことがない場合でも、そのプロセスは予想よりもはるかに簡単です。 バナナチップを室温で 1 週間ラム酒に浸しておけば、バナナ ラム酒の完成です。 バナナリキュールの代わりに使ってください。

ハラペーニョのシンプルなシロップが、この大量のカクテル レシピのライム ジュースとオレンジ ジュースの甘酸っぱい組み合わせを温めます。 ラム酒を少し加えるとよく合いますが、お酒を抜きたいときに飲むのも同じくらい楽しいです。

ダークラムがこのクラシックなホリデーカクテルにトーストのような深みを加えます。 変更したいですか? プエルトリコのクリーミーでココナッツ風味のお祭りパンチであるコキートを試してみてください。 または、この乳製品を含まないエッグノッグは、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ココナッツミルクを組み合わせて作られています。

ハードサイダーにレモン汁、熟成ラム酒、アンゴスチュラ ビターズを混ぜたこの季節のパンチで秋を迎えましょう。 氷をケチらないでください。バランスの取れた飲み物には、希釈が重要です。

ひとつまみの塩が、このフルーティーなダイキリのジューシーなイチゴシロップとホワイトラムのバランスを整えます。 この最高に爽やかなドリンクを、お気に入りのイチゴのデザートと一緒にお召し上がりください。

自家製ルバーブシロップが、この可愛らしいピンク色のラムドリンクに春の雰囲気を加えます（そして新鮮なライムジュースとともに必要な酸味）。

キャラメリゼしたみかんと素朴なローズマリーが、ラムパンチの太陽の光に満ちた日中飲む雰囲気（ブランチカクテル、誰か？）にこの雰囲気を与えていますが、それは涼しい日没時の飲み物にも同じくらいぴったりです。

タルトのクランベリーとスパイシーなジンジャー ビール、ホワイト ラムを組み合わせた、この発泡性のパンチのある味わいは、秋のディナー パーティーに最適です。 クランベリーがちりばめられた氷が本当にお祭り気分を盛り上げます。