ブログ

Jul 29, 2023

IHOPの残念な新しいビスケットメニュー：レビュー

IHOPは月曜日、甘いものと塩味のオプションを終日提供するビスケットメニューを全国に導入した。 これは、チェーンの中核メニューを進化させるための数年にわたる戦略の一環です。 2018 年を思い出してください。

IHOPは月曜日、甘いものと塩味のオプションを終日提供するビスケットメニューを全国に導入した。

これは、チェーンの中核メニューを進化させるための数年にわたる戦略の一環です。 2018年に、このチェーンが新ラインの究極ステーキバーガーを宣伝するためにふざけてその名前をIHObに変更したのを覚えていますか? この話題性のあるキャンペーンにより、ハンバーガーの売上は 4 倍になりました。

まあ、今回も名前は変わりません。 しかし、ビスケットとは一線を画し、Chick-fil-A、Cracker Barrel、Hardee's などの強力な競合他社がいる食品カテゴリーに参入しようとしています。

「ビスケットは朝食だけでなく、ランチやディナーとしても人気のアイテムです」と同社はInsiderに語った。 「ビスケットは一日中いつでもゲストの食欲を満たし、昼間の時間帯の隙間を埋めてくれます。」

アップルビーズの親会社であるダイン・ブランズが所有するこのチェーンは、交通渋滞を利用する可能性がある。

同社は重要な財務指標である既存店売上高で苦戦しており、デニーズやクラッカーバレルなどの競合他社と比べて業績が低迷している。

このチェーンの新しいビスケットのラインナップには、朝食ビスケットサンドイッチ、チキンビスケットサンドイッチ、イチゴとクリームのビスケット、ビスケットとグレービーソースが含まれます。 ビスケットはコンボプレートまたはアラカルトとして販売されています。

同チェーンの最高マーケティング責任者であるキーラン・ドナヒュー氏は声明で、ビスケットの追加は、客に一日中いつでも「食​​べたくなる風味豊かな」商品を提供するという同チェーンの目標の一部であると述べた。

そこで私は、全国発売初日の月曜日の訪問中に、それらが食べたくなるかどうかを確認することにしました。 私はちょっとビスケット好きで、テネシー州ナッシュビルのラブレス・カフェのビスケットや、サウスカロライナ州チャールストンのキャリーズ・ホット・リトル・ビスケットの小さなビスケットなど、米国最高のビスケットをいくつか試してきました。 私は何年も前にカールズ ジュニアの舞台裏に行って、スクラッチ ビスケットがどのように作られているのかを学びました。

それで、良いビスケットを見つけることができると思います。

これが私が発見したことです。

私の町の IHOP はすべて閉鎖されました。 私の家から最も近いレストランは、2マイル離れたカリフォルニア州サンタアナにありました。 マクドナルドの隣にありました。

午後5時にはレストランは空いていて、私はフレンドリーな店員に座って、標準メニューと新しいビスケットのラインナップを宣伝するラミネートメニューを渡してくれました。 彼女はとても親切で、私の質問すべてに答えてくれました。

チキンビスケットサンドの15.50ドルという値札にはびっくりしました。

サイドディッシュが2品付いてくるのかと思ったのですが、ハッシュブラウン、フライドポテト、バターミルクパンケーキ2枚、フレッシュフルーツの中から1つだけ選べます。

ボリュームたっぷりの朝食用サンドイッチには、目玉焼き 2 個、アメリカン チーズ 1 枚、ヒッコリースモークベーコン 2 枚、チーズソースが詰められています。 バターミルクパンケーキ2枚、ハッシュブラウン、または季節のフレッシュフルーツからお選びいただけます。

ハッシュブラウンをいただきました。

ビスケットは上部が暗褐色で、円盤のような形をしていました。 ふわふわの中心が欠けていました。 チーズソースがサンドイッチにさらに風味を加えているため、チーズファンならこの食事を気に入るはずです。

IHOPは9月26日まで、サイド付きの朝食用ビスケットサンドイッチを7ドルで提供している。 この価格で、フルサービスの朝食の食事は破格です。 最近マクドナルドで朝食メニューをいくつか試したので、このお食事プランをテイクアウトすることをお勧めします。

マクドナルドの商品よりもはるかに優れており、安価です。 マクドナルドのアプリによると、マクドナルドではハッシュブラウンと飲み物を含むベーコン、卵、チーズのビスケットの食事に8.60ドルを請求する。 (検索はカリフォルニア州オレンジで行われたため、価格は他の場所では異なる可能性があります。)

朝食のサンドイッチを注文したとき、店員が卵の調理方法を尋ねました。

私は中火で少しとろとろの卵焼きをお願いしました。

卵は完璧に調理されており、卵の調理方法を選ぶことができて楽しかったです。これはファーストフードレストランでは提供されていない特典です。

この革新的な風味豊かなビスケットサンドイッチには、バターミルクで揚げた鶏胸肉、ハッシュブラウン、ピクルスチップス、カントリーグレービーソースが重ねられています。 フライドポテト、オニオンリング、フレッシュフルーツ、バターミルクパンケーキ2枚、またはサイドサラダからお選びいただけます。