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Jun 16, 2023

切断中のナイフ

Messermeister は、高級な手作りシェフナイフ、キッチンカトラリー、調理器具の大手メーカーであり、無数のプロのシェフや家庭料理人にとって頼りになるブランドです。 カリフォルニア州オーハイに拠点を置くこの

Messermeister は、高級な手作りシェフナイフ、キッチンカトラリー、調理器具の大手メーカーであり、無数のプロのシェフや家庭料理人にとって頼りになるブランドです。

カリフォルニア州オーハイに拠点を置くこの会社は、1981 年にベルント ドレスラーとデブラ ドレスラーによって設立され、娘のキルステン ドレスラー ウィルソンとチェルシー ドレスラー クロウリーによって再構想されました。 近年、姉妹は革新的な製品デザインとパートナーシップを通じてメッサーマイスターを新たな高みに引き上げました。

メッサーマイスターは、最近発売された屋外調理用のポータブル折りたたみシェフナイフのアドベンチャー シェフ コレクションから、地中海産オリーブの木のハンドルを備えた家宝品質のナイフの人気のオリバ エリート コレクションまで、代表的なナイフ コレクションで最もよく知られています。メッサーマイスターは、キッチン カトラリー、調理器具、ナイフの保管と研ぎのソリューション。

慈善活動に熱心な姉妹は会社の組織に恩返しを織り込み、ビジネスを行っているコミュニティの非営利団体を定期的に支援し、ホセ・アンドレスのワールド・セントラル・キッチンなどの慈善活動と提携している。

「私たちは企業としてどのように変化をもたらすことができるかを常に考えています」とドレスラー・ウィルソンは言います。彼女は妹とともに持続可能性に前例のない重点を置くことで業界を前進させてきました。

「鋼鉄はすでにリサイクル可能であるため、刃は持続可能です」とドレスラー＝クロウリー氏は言います。 「金属のリサイクル場所はどこにでもあります。環境にとって問題なのはハンドルです。」

姉妹によると、ほとんどのナイフ ブランドはポリオキシメチレンなどの熱可塑性プラスチックと、パッケージングに EVA フォームを使用しているため、メッサーマイスターはより創意工夫を凝らし、新しいデザインを生み出し、持続可能な新素材を見つけようとするようになりました。 パッケージには、リサイクル可能な厚紙を使用したシンプルなブラックボックスを使用しています。

「私たちはナイフのハンドルが持続可能なものになるよう努めています」とドレスラー・ウィルソンは言います。 「私たちはまた、埋め立て地に直接送られるようなおかしな梱包をしないように、協調的な努力をしてきました。」

アイテム

ドイツナイフの定番ラインを作り続けて40年後、メッサーマイスターはナイフの作り方を再発明するために振り出しに戻りました。 2 年間の開発を経て、古典的なトリプルリベット、フルタングのドイツのデザインを現代風にアレンジした新しいナイフを特徴とする同社のカスタム ラインが誕生しました。 素材のアップグレードに加えて、同社は取り外し可能で交換可能な留め具とハンドルスケールを備えたモジュール式のデザインを採用し、顧客が独自の色と素材の組み合わせでナイフをカスタマイズできるようにしました。 現在、彼らが自称する「一生もののナイフ」というアプローチは、顧客の刻々と変化するライフスタイルに合わせて成長し、進化することができます。

メッサーマイスターは、同社のカスタムナイフコレクションの一部として、持続可能なカスタム5ピースマグネットブロックセットを発表しました。 通常、ほとんどのナイフラインのハンドルは何らかのプラスチックで作られていますが、カスタムコレクションには、天然樹脂でプレスされた持続可能な再生キャンバスハンドル、または天然樹脂でプレスされた再利用された木の削りくずのいずれかが付属しています。 顧客が新鮮な外観を望んでいる場合、ナイフを捨てる必要はなく、別のハンドルの色に交換するだけで済みます。 また、万が一ナイフの柄を投げてしまっても、それらは無毒で完全に生分解性があり、何年にもわたって土の中で分解されるように設計されています。

「私たちは、かつてパーク プラザ コレクションと呼ばれていた、標準的なレーザーカットのトリプル リベット ハンドルを再発明しようとしていました」と、ドレスラー ウィルソンは同社の最新ラインについて語ります。 「私たちにとって、プラスチック製のハンドルを持たないことが重要でした。 私たちは、ポリオキシメチレンや ABS [熱可塑性プラスチック] ハンドルから脱却し、優れた持続可能なナイフのラインを再発明したいと考えていました。 他のドイツのナイフ会社がこのカテゴリーで行っているものと比較しても、その品質は比べものになりません。」

価格

カスタム 5 点セットの小売価格は 399.95 ドルです。

説明