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Jul 05, 2023

ピクルスアイスキャンディーはピリッと涼しい夏の暑さを乗り切る方法です

ピクルスは新しい黒です。 カクテルからカップケーキまで、ディルピクルスの塩気と塩味があらゆるところで登場しています。 そして今、ピリッとした味わいが冷菓市場に浸透しており、

ピクルスは新しい黒です。 カクテルからカップケーキまで、ディルピクルスの塩気と塩味があらゆるところで登場しています。 そして今、ピリッとした味わいのものが冷菓市場に浸透し、古き良きアイスクリームサンドイッチやかき氷に負けず、ブドウ、イチゴ、ルートビアのアイスキャンディーを脇に追いやっている。 それは正しい。 ピクルスアイスキャンディーは物です。 おそらくそれは驚くべきことではないでしょう。 数年前、トレンドウォッチャーたちはピクルスが次の人気フレーバーとして注目され始めました。 ピクルスわたあめ、ピクルスポテトチップス、ピクルスキャンディなどの商品が食料品店の棚に並び始めたため、ピクルスブームが最終的に冷凍食品売り場に波及すると考えるのはそれほど無理はなかったでしょう。

2017 年に遡ると、ピクルス大手の Van Holten's は、トレンドが生まれつつあることに気づきました。 ウィスコンシンに本拠を置くピクルス会社が Pickle-Ice をデビューさせたのはそのときでした。 「ここにいる人たちには奇妙に聞こえるかもしれないが、もしあなたがミシシッピ州やルイジアナ州、テキサス州の南部にいて、子供のリトルリーグやサッカーの試合に行くなら、ディクシーで冷凍ピクルスジュースから作られたピクルスアイスキャンディーを売っている可能性が高いだろう」ヴァン・ホルテンズの社長、スティーブ・バーンズ氏は2018年にオンミルウォーキーに語った。確かに、間に合わせのピクルスアイスキャンディーは長い間、米国南部で頼りになる夏のおやつだった。

地元のスポーツイベントでは特にそうです。 テネシー州チャタヌーガでは、ディクシーカップで凍らせたピクルスジュース、別名ピクルシックルズが地元のソフトボール場であるワーナーパークで定期的に売り切れる。 ファミリー・コンセッションズのオーナー、ランディ・カーペンター氏はチャタヌーガ・タイムズ・フリープレスに対し、ピクルスを販売した後に残ったピクルス汁をリサイクルする方法としてパッカーアップポップを導入したと語った。 ピクルシックルは最終的に公園で最も売れている冷菓子になりました。 そして実際、それは比較的健康的なスナックです。 実際、プロのアスリートは水分補給にピクルスジュースに頼ることがよくあります。

シンプルなピクルスアイスキャンディーは、冷凍ピクルスジュース、おそらくピクルスのスライス、そして - おそらく - 甘酸っぱいブレンドを作成するために砂糖を少し加えただけですが、フレーバーを実験する可能性は無限にあるように思えます。 地元の食料品店で陳列されているピクルスをざっと眺めてみると、フルサワー、ハーフサワー、ディル、パンとバター、ホットなど、たくさんのインスピレーションが得られます。 しかし、なぜそこで止まるのでしょうか？ 塩水なら何でもいいので、キムチやザワークラウトを試してみてください。 パントリーにアイスキャンディーの型がすでにありますか? よかったね。 そうでない場合でも、心配する必要はありません。 シンプルな紙コップで十分です。 上端まで3分の2くらいまで入れます。 各カップをアルミホイルで覆います。 ホイルの上部に切り込みを入れ、アイスキャンディーの棒を差し込み、3〜4時間冷凍します。 作品を試食する準備ができたら、凍った塩水からカップを剥がして、お楽しみください。