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Sep 03, 2023

キツネのレシピボックス: チキン&ライス

投稿者: Kristi Capel 投稿日: 2023 年 2 月 16 日 / 午前 07:32 東部標準時 更新日: 2023 年 2 月 16 日 / 午前 9:17 東部標準時 オハイオ州クリーブランド (WJW) — 天気が悪いときや、何かを食べたいときに作るのに最適なレシピです。応援します

著者: クリスティ・カペル

投稿日: 2023 年 2 月 16 日 / 午前 7 時 32 分 (EST)

更新日: 2023 年 2 月 16 日 / 午前 9 時 17 分 (EST)

オハイオ州クリーブランド (WJW) — 天気が悪いとき、または気分が優れない人を元気づけたいときに作るのに最適なレシピです。 フードスタイリストのジェン・トーマスがこの料理を考案し、「簡単でボリュームがあり、とても手頃な価格です」と述べています。 ジェンは、フォックス レシピ ボックスの今回の版で、フォックス 8 のクリスティ カペルにチキン アンド ライスの作り方を簡単に紹介します。 ここをクリックすると、Instagram でジェンをフォローし、彼女のレシピをさらに入手できます。

チキンライス

材料：

鶏もも肉 6枚（皮付き骨付き、または皮なし骨なし）

みりん 大さじ3*

白玉ねぎ 1個（小さめの角切り）

ニンニク 5片（みじん切り）

生姜 1インチ（すりおろし）

チキンストック 6カップ

ぼたんご飯 2カップ

バター 大さじ4（お好みで）

鶏肉を焼くための中性油

方法：

蓋付きの深い鍋に油を入れ、高温で予熱します。 鶏もも肉の両面に塩、こしょうをしっかりと下味をつけます。 油が温まったら鶏肉を3枚ずつ加えて焼きます。 一度ひっくり返して反対側も焼きます。 鍋から鶏肉を取り出し、玉ねぎ、みりんを加えて炒める。 木のスプーンでかき混ぜて、鍋の底からすべてのかすを取り除きます。 ニンニクと生姜、チキンストック1/2カップを加えます。 焼いた鶏肉を鍋に戻します。 残りのだし汁を鶏肉の上に注ぎます。 沸騰したら火を弱め、1時間煮ます。

ご飯を加えてかき混ぜます。 蓋を上に置き、火を弱めます。 タイマーを20分にセットします。 タイマーが鳴ったら火を止め、10分ほど放置します。 蓋は取り外さないでください。 蒸気でお米が炊き続けられます。 10分経ったら蓋を外して混ぜます。 必要に応じてバターを加えます。 熱くお楽しみください！

ボタンライスはほとんどの食料品店やAmazonで購入できます。

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みりんはほとんどの食料品店やAmazonでも購入できます。

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