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Jan 31, 2024

ポニーのグルーミングからDJダイニングまで

果物や野菜はもちろん素晴らしいですが、これらの田舎のアウトレットではフィットネス ブートキャンプ、DJ ダイニング、チョコレート作りなどが行われています。ファーム ショップは、夏の日の健康的な楽しみです。

果物や野菜はもちろん素晴らしいですが、これらの田舎の店舗ではフィットネス ブートキャンプ、DJ ダイニング、チョコレート作りなどを行っています。

田舎への旅行が一般的になる夏の日に、ファームショップは健康的な楽しみです。 何世代も前は、自分で収穫できる果物農園で違法なイチゴを嘲笑したり、正直な箱や野菜の木箱が置かれている人里離れた小屋を訪問したりすることがすべてでした。 しかし、私たちに再び地元で買い物をするよう説得したことで、農産物直売所は急速に進化しています。 現在、その多くは広大な納屋に広がり、おしゃれなライフスタイル セクションや評判の良いゼロマイル レストランが組み込まれています。 最近では、果物や野菜だけではないものが重要になってきています。

デボン州のダーツ ファームでは果物販売を行っていましたが、地元のチーズと牛乳用の冷蔵庫が追加されたことで、有機栽培で農場店へと成長しました。 「今でも80歳のお年寄りが店に来て『ああ、50年前にここでイチゴやソラマメを摘んだのを覚えているよ』と言うんです」とオーナーのマイケル・ダートさんは言う。 「私たちは人々のことをよく知ることができます。」 多くの高級店がなくなった今、農場の店がコミュニティサービスを提供していると彼は主張する。 「アマゾンがあなたの家まで配達することではありません」と彼は言います。 「その代わりに、あなたは訪問を楽しみ、人々と話し、自分が住んでいる場所で何かを生産している人たちをサポートしているように感じます。」

ダーツ ファームは、果物、野菜、肉、その他の地元産品の販売に加えて、小規模バッチのサイダー プレス (サンドフォードと提携) や新しいアラカルト レストランまで拡大しました。 また、チーズ作りやチョコレート作りのクラブへの登録も呼びかけており、この夏後半には森林浴などのウェルネスアクティビティを農場でさらに開催する予定だ。

新しい体験を提供するファームはダーツだけではありません。 カントリーハウスの敷地内に設備を備えた農場ショップもあれば、サービスを拡大して近代化を進めている家族経営農場の例もあります。

サマセット州の指定石造り納屋にあるダースレイド ファーム ショップの野菜は、隣のハウザー & ワース現代アート ギャラリーに近いため、写真映えする魅力がさらに増しています。 この店では、ワイン、サイダー、蜂蜜のテイスティングと年に一度のガイド付き採餌セッションに加えて、毎月の精肉コースの提供を開始したばかりです。 店の入り口には、気軽に腕にかけられるおしゃれなストローバッグが積まれています。 素朴なガラス張りの水差しの棚の下にある箱から、乾燥させた野生の花の花束がこぼれています。 レジは農場の木箱で作られ、古い建具のテーブルには焼き菓子が積まれています。

農場マネージャーのベン・カーターは、ダースレイドの社内採集者ケニーと並んで、野生の食べ物の知識を持っています。 「多くの顧客が、精肉加工や採餌のワークショップを行うことについて私たちに尋ねてきました」と彼は、野生ニンニクのピカリーリと赤面色のレディーススモックビネガーの横に積み上げられた、甘辛いホットソースの瓶を指差しながら言う。

精肉店のワークショップは、ふさわしく、さまざまな肉の部位を使ったディナーで終了し、ダースレイド ヴィンヤードのワインも楽しめます。 ブドウはギャラリストのマヌエラ・ヴィルトの情熱的なプロジェクトであり、さらに多くのブドウが植えられています。 ここは、ダースレイド ファームの敷地内に最近追加された施設の 1 つで、ロス バー アンド グリル レストラン、サイダー果樹園、そして春と夏の蜂蜜を作る勤勉なミツバチの本拠地でもあります。 ここでは、長い旅の疲れを癒すため、または別荘に必要なものを買い込むために立ち寄って、簡単に何時間も過ごすことができます。

ダースレイドと同様、この夏は以下のファーム ショップも訪れる価値があります。 英国全土に拠点を置き、最高品質の農産物だけでなく、ラム酒の試飲、ポニーの手入れ、フィットネスキャンプ、美容トリートメントなどのワークショップや体験も提供しています。 ブーツに水を詰めてください。

サマセット

A303 でサマセット州の美しい町ブルートンを通り過ぎ、ダースレード ファーム ショップに立ち寄ります。ここでは定期的なサイダー、ハチミツ、ワインのテイスティングに加えて、総合的な精肉コースを提供しています。 後者のブドウは、2018 年にワインの生産を開始したダースレード ヴィンヤードで栽培されています。この農場の名物は、子羊肉と、適度な霜降りが入った受賞歴のある和牛 X ビーフです。 ハウザー & ヴィルスにはアート ギャラリーがあり (入場無料)、ブランチからステーキ ディナーまで楽しめるロス バー アンド グリルもあります。