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Feb 09, 2024

勤労感謝の日の週末を楽しく過ごすためのビザンスさんの家族レシピをお試しください

BY ANN CIPPERLY テリーとデニス・ビザンツは二人とも料理が好きです。 レイバーデーには、デニスがメインディッシュをグリルし、テリーが付け合わせとデザートを準備します。 ビザンゼ家は子供たちを愛する心を持ち、その創設者です

アン・シパリー著

テリーとデニス・ビザンツは二人とも料理が好きです。 レイバーデーには、デニスがメインディッシュをグリルし、テリーが付け合わせとデザートを準備します。 ビザンゼ家は子どもたちを思う気持ちがあり、神の子どもたちに餌を与えるプログラムの創設者です。 彼らはボランティアとともに、夏期やその他の時期に国費の昼食プログラムで子供たちに食事を届け、休日には家族を支援しています。

テリーとデニス・ビサンツはどちらも料理を楽しむ家庭で育ち、彼らの「愛の言語」は彼らに受け継がれました。 夫婦はレイバーデーの週末を楽しむためのお気に入りのレシピを共有しています。 ビザンゼ一家は料理が大好きですが、貧しい子供たちに食事を与えることにも情熱を持っています。 今年はビザンツェ夫妻による「オペライカで神の子供たちに餌を与える」団体の結成15周年にあたる。

この団体は夏の間、293 人の学童に食事を届け、秋の間も引き続き一部の家庭に食事を提供し、休暇中は食べ物や贈り物を提供する予定です。

テリーさんはミシガン州アイオニアで育ったとき、母親と祖母から料理について多くのことを学んだという。 彼女の母親は後に、人々が何マイルも運転して購入するパイ専門のレストラン「ダッチェス」を経営しました。 彼女の母親はフライドチキン、ハワイアンリブ、オムレツなどの料理も出してくれました。

「家族では幼い頃から料理を始めました」とテリーさんは言います。 「母が働いていたので、私はよく料理を作りました。 子供が6人いましたが、私は料理の方が好きで、クッキーを焼くのがリラックスできると感じました。 私たちはいつも、おばあちゃんはお腹から人を愛していると言ってました。」

彼女の祖母はチェリー チーズケーキで知られ、家族との特別な日のために 3 倍にしました。 事前に準備できるので、今では家族の集まりやおもてなしのために作るのがテリーさんのお気に入りになっている、と彼女は語った。

ミシガン州ベルディングで育ったデニスさんは、220エーカーの農場に住んでおり、かつては馬だけでなく牛、豚、鶏を飼っていた祖父母と過ごす時間が楽しかったと語った。 彼らにはいつも広い庭があり、彼の祖母は食事を一から作りました。

彼の祖父は近所の肉屋でした。 肉を解体したい人は、農場の祖父のところへ持っていきました。 彼の祖母は残り物からソーセージを作ってくれました。 彼らは酪農場も持っており、彼の祖母はチーズとバターを作っていました。

「祖父と一緒に過ごすことで多くのスキルを学びました」とデニスは語った。 「彼は自分の燻製小屋を持っていて、ベーコンや燻製肉を作りました。 彼は私にナイフの正しい研ぎ方と、10歳のときに初めて動物を屠殺する方法を教えてくれました。」

デニスが 10 歳のとき、彼の父親は家を建てました。 建設中、家族はキャンプをし、食事はすべて屋外で調理しました。 デニスは薪の火で料理する方法を学びました。 彼の父親は日曜日に一週間食べられる量の肉を料理し、いつもパーティーを開いていました。

デニスは今でもグリルを楽しんでいると彼は言いました。 彼はガス グリルと、自分で作った木製のテキサス カウボーイ グリルで料理をします。 彼は一度に20枚のステーキを焼くことができる。

テリーとデニスには一緒に 6 人の子供と 9 人の孫がおり、ミシガン州やケンタッキー州などさまざまな場所に住んでいます。 彼らは家族が訪問したり、一緒においしい料理を作ったりすることを楽しんでいます。 訪問者が多かったので、デニスは前庭に「ビザンツ ベッド アンド ブレックファスト」と書かれた看板を作りました。

家族や友人をもてなすときは、デニスとテリーは二人とも料理をします。 彼は 2 ～ 3 種類の肉をグリルし、テリーはすべての側面を準備します。 毎日の食事の準備は交代で行います。

デニスがグランドラピッズで働いていた自動車会社がここでメルセデスのフレームを製造することを決めたとき、ビザンゼ一家は20年前にミシガン州からオペライカに移住した。 その会社は7年間の契約を結んだが、その後閉鎖された。

その後、デニスはオペライカにある Daewon America を構築するプロジェクト マネージャーになりました。 建物が完成すると、彼は工場長になりました。 数年後、彼は退職し、特殊な修復工具を製造するベルディング インダストリアル サービスという自身の事業を立ち上げました。