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Feb 23, 2024

ズッキーニのフェタ串

ズッキーニのフェタ串は、お祝いの、手早く簡単にできるグルテンフリーの前菜です。 クリーミーでピリッとした風味豊かなフェタチーズのマリネを、新鮮なズッキーニのリボンで巻きました。 串に刺してこんがり焼き上げる

ズッキーニのフェタ串は、お祝いの、手早く簡単にできるグルテンフリーの前菜です。 クリーミーでピリッとした風味豊かなフェタチーズのマリネを、新鮮なズッキーニのリボンで巻きました。 串に刺して柔らかくなるまで焼き上げます。 次回のディナーパーティーで、これらの一口サイズのおいしい料理をお楽しみください。

これらのズッキーニのロールアップは、私の典型的な日曜午後の冷蔵庫襲撃の一環として生まれました。 おやつが必要だったのですが、手元にあったのは夏野菜の散りばめと半分くらい入った瓶だけでした。 これが私が最高の仕事をするときであると誓います！ シャワーを浴びながら考えるのが好きな人もいますが、私は半分空の冷蔵庫（天気の良い日は「半分いっぱい」の冷蔵庫）で考えるのが好きです。

シンプルだけどとても美味しいこのズッキーニの串は、ピリッとしたフェタチーズで始まり、明るくて少しスパイシーなオリーブオイルのマリネのおかげで風味が豊かになります。 ズッキーニは夏の間とても鮮やかです。 ズッキーニには詰め物をしたり、焼いたり、サラダとして食べたりするのが大好きです。ズッキーニにはおいしい使い方がたくさんあります。この完璧な新鮮な風味を再現したかったので、甘みをさらに高めるために鉄板でさっと焼きました。 、繊細な性質。 さらに、マリネしたフェタチーズは柔らかく、温かく、さらにクリーミーになります。 全く新しいレベルの贅沢です！

これらのズッキーニ フェタチーズの串は、夏のディナー パーティーやバーベキューを楽しく始めるのに最適です。 事前に作って、ローズレモネードのピッチャーと一緒に冷蔵庫に保管してください。 おそらく自分のグラスを手に、グリルや鉄板でゆっくりと仕上げながら、ゲストを飲みながらおしゃべりを楽しみましょう。

このシンプルな前菜のレシピでは、入手しやすい材料をいくつか使用しています。 フェタチーズのマリネは冷蔵庫に常備しておく価値があります。サラダやサンドイッチに入れたり、ピタチップスと一緒におやつとして一週間中使えます。 とはいえ、マリネを作るためのスペースや時間がない場合は、標準的な角切りフェタチーズを使って作ることができます。 よりマイルドな味わいになります。

このレシピでは、ブロックで提供され、塩水で保存されているギリシャのフェタチーズを使用してください。 このスタイルのフェタ チーズは通常、よりクリーミーで、より中毒性のある味がします。

ギリシャのフェタチーズが手に入らない場合は、フランスまたはブルガリアの白チーズを使用できます。 フランスの白チーズはフェタチーズよりマイルドですが、ブルガリアの白チーズは塩分が多くクリーミーな傾向があります。

砕いたフェタチーズはこのレシピでは使えないことに注意してください。うまく転がらないだけでなく、ブロック全体に比べてかなり乾燥していてゴム状になっています。 このロールアップを素晴らしいものにする、美しく柔らかく温められたフェタチーズは他では手に入らないでしょう。

ズッキーニのロールアップは印象的に見えるかもしれませんが、作り方はとても簡単です。 ズッキーニを切るときだけ注意してください。 長くて薄いスライス（そして手の怪我のない状態）が必要なので、時間をかけてください。 そこからは巻いて調理するのは簡単です。

ズッキーニのフェタチーズ串は、何にでも合わせられる前菜の 1 つです。 食べやすいです（ディナーパーティーでは大活躍です）。 彼らは完全に観客を喜ばせます。 人々は間違いなくもっと食べに来るので、このレシピを 2 倍にすることを検討してもよいでしょう。

私は、人々が到着して歩き回るパーティーの始まりにこれらを提供するのが大好きです。 地中海ダイエットに適しており、炭水化物、グルテンフリーです。 メゼへの素晴らしい追加だと思います。

メインコースには、グリルチキンカバブやグリルサーモンのマンゴーサルサ添えなどの軽い夏の料理が、フレッシュとセイボリーの雰囲気を盛り上げます。 または、肉食派もベジタリアンも同様に満足させる本格的なガーデン パーティーに行くには、ベジタリアン ピーマンの詰め物とバジル ビネグレット添えで虹色をすべて皿に盛り込みましょう。

集まりを締めくくるために、私はさわやかな白ワインのような軽い夏らしいドリンクを提供したり、リモンチェッロ スプリッツのような簡単なピッチャー カクテルを作ったり、お酒を飲まない人には地中海風ミント レモネードを作ったりすることが多いです。

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