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Feb 29, 2024

夏のグリル用竹串を浸して冷凍する

夏の間、棒から食べ物を食べるのは特に楽しいもので、グリルに大量のケバブを投げるのはそれを実現する簡単な方法です。 しかし、竹串は割れたり焦げたりする可能性があります。

夏の間、棒から食べ物を食べるのは特に楽しいもので、グリルに大量のケバブを投げるのはそれを実現する簡単な方法です。 しかし、竹で作った串は割れたり焦げたりする可能性があり、焼けた破片は美味しくありません。 少し浸すだけで​​も効果はありますが、忘れずに浸す必要があります。 串が完全に乾いてしまう恥ずかしい瞬間を防ぐには、事前に束を浸して冷凍してください。

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竹串をお湯に浸すと、竹串がより柔らかくなり、焦げが軽減されます。 「切る」と言ったのは、超高温のグリルでは水に浸した串でも焦げてしまう可能性があるためですが、先端に肉や野菜のかけらを置くと、少なくとも片面が焦げるのを防ぐことができます。 （「ハンドル」の端にホイルを巻き付けることもできますが、十分にしっかりと巻き付けないと剥がれてしまう可能性があります。）しかし、湿らせた串の方が明らかに柔軟性があり、温水に 30 分間浸すだけで​​、ホイルの状態を保つことができます。スティックが割れてしまいます。

金属の串を買って、これをすべて省略できますか? はい、でも、特に大勢の人のためにたくさんの串を作る場合、十分な量の金属串を購入するのは難しいことがわかりました。 （パーティーを覚えていますか？）

後で使用するためにたくさんの串を準備するには、浅い鍋または皿に温水を満たし、それらの赤ちゃんを30分間浸します。 鍋から取り出し、余分な水を振り落とし、ガロンサイズのフリーザーバッグに入れます。 袋を冷凍庫に置き、グリルシーズンを通して必要に応じて串をつかみます。