ブログ

Mar 31, 2024

ロサンゼルスのベストレストラン 101 位をランキング

美味しくて不可能な質問に答えることを試みる、第 10 回年次 LA タイムズ ガイドへようこそ: 卓越性を最も体現し、料理の本質を伝える 101 軒のレストランは何ですか

第 10 回 LA タイムズ ガイドへようこそ。このガイドでは、美味しくて不可能な質問に答えようとしています。卓越性を体現し、私たちの食文化の本質を最もよく伝えている 101 軒のレストランは何ですか?

その年にどんな新鮮なフレーバーや話題のオープニングが登場しても、基本的な前提は揺るぎないものです。LAの驚くべきダイニングシーンは、カリフォルニアの農地、地域の多元性、そして都市のユニークな可能性のきらめきを組み合わせたものであり、オリジナルの個人的な物語が麺を通して表現される感覚です。あるいは、次の高速道路のランプを降りたところでシチューの隠し味が待っていることもあります。

初めて登場するレストランは、2022 年のリストの 4 分の 1 以上を占めています。 その中には、コーヒーとトーストがパワープレイとなるアルハンブラ宮殿のマレーシア風カフェも含まれます。 ハイランドパークの通り沿いのタケリアでは、ケソタコの最初の一口で一度に8つの味が楽しめます。 LAのダウンタウンの芸術地区にある広大な2階建てのスペースでは、既婚の2人のシェフが、ローストアワビとカレーグレービーソースをたっぷり絡めたビスケットを添えたコンジーポットパイを通じて、韓国系アメリカ人のアイデンティティを探求する。

他に 3 人の新参者がこの街のピザの黄金時代を宣言していますが、タンドリーオニオンやチキン ティッカをトッピングした生意気で安っぽいパイが登場するシルバー レイクのラベルに反したスポーツ バーは含まれていません。

以前は落ち込んでいた場所も戻ってきました。 これは生きたドキュメントです。 それは起こります。 コリアタウンの「Here's Looking at You in Koreatown」のような人気曲が復活したとき、この機会は特に嬉しいものです。 パンデミックにより17か月の休止を余儀なくされた後、1月に再開した。

喉が渇きましたか？ ロサンゼルス周辺でドリンクを楽しめる最高の場所 10 軒をご紹介します。

そして、はい、レストランは 2019 年以来初めて再びランクインしました。

ジェン・ハリスも私と一緒に、今飲みたいと思っている場所を 10 件挙げていきます。 2 年間の休止期間を経て、新たに殿堂入りを果たした 14 名が当社のダイニング文化に深く根付いており、独自のカテゴリーに値する殿堂入りを果たしました。

これらのレストランは、南カリフォルニアでの食事と生活の意味を非常に定義しているため、常に名誉ある場所を獲得しています。

それは不正行為ですか？ それでいいのです。 101番に悩むのは今年で4年目だが、回を重ねるごとに固定番号が短く感じられる。 祝うべきことが多すぎます。